Le journal des femmes au foyer

05 juin 2006

Juin, le doux mois de l'année...

Les jours les plus longs sont à leur apogée ce mois ci, les vacances pointent leur nez, et serons-nous présent pour déguster les premières tomates, faire face à la multitude de courgettes ? Le ciel sera-t-il assez clément pour apporter eau en suffisance sans gâcher nos doux mois d’été ?

Nous avons soif de chaleur, et pour l’heure je vous invite à re-découvrir les joies du bouturage, du marcottage, m’accompagner en visite dans le jardin d’Anne, bricoler l’art d’accommoder un épouvantail, et se réconcilier avec l’ortie le temps d’une tisane.

Le bouturage

La bouture est un fragment prélevé sur la plante « mère », qui une fois enracinée, deviendra une nouvelle plante saine et robuste. C’est un moyen de multiplication de plantes qui présente différents avantages et inconvénients.

Les +

- Reproduction fidèle
- Permet la reproduction de plantes ne donnant pas de graines
- Pour certaines espèces, on obtiendra plus vite des fleurs ou fruits que par semis
- Obtention d'une plante souvent plus vigoureuse

Les -

- Risque de transmission de maladie
- Pas de souplesse d'adaptation par rapport à un semis (si le pied mère ne supporte pas son emplacement, il en sera de même pour la bouture)

Les boutures les plus couramment pratiquées se font sur

- partie herbacée de la tige, elle est la plus jeune et est encore tendre.
- partie semi herbacée ou semi ligneuse de la tige, elle n'est pas aussi tendre que la partie herbacée mais pas aussi dure que la partie ligneuse.
- partie ligneuse, elle est dure et rigide.

Les boutures herbacées se prélèvent sur le pied « mère » en végétation, pratiquement toute l’année. Exemples : Céanothes, Chrysanthèmes, Coléus, Spirées…

Les boutures semi herbacées se font sur une période très précise, en fin d’été et début d’automne : Aucuba, Berbéris, Fuchsias, Phlox...

Les boutures ligneuses se pratiquent en automne et début d’hiver sur des végétaux très ligneux (durs) : Les conifères en général, Houx, Laurier palme...

Les boutures de rameaux non feuillés essentiellement pour les arbres et arbustes (ligneux donc), consiste à couper au sécateur des boutures d’une vingtaine de cm sous un nœud pour la partie basse* et au dessus d’un œil pour la partie haute.

*Un truc pour ne pas confondre haut et bas, une fois les rameaux coupés, au moment de la mise en terreau : le bas est toujours coupé droit et le haut en biseau (élémentaire…)

Les boutures d’œil se fait sur végétal dont les yeux sont opposés. On isole une partie contenant l’œil (bourgeon dormant à la naissance d’une feuille), la tige coupée est fendue en deux (deux boutures disponibles) : Sur les hortensias.

La bouture techniquement se réalise en réduisant une partie du feuillage afin de limiter l'évapotranspiration, en enlevant les fleurs et les boutons floraux s'il en existe sur la plante.
Il faut réaliser une bouture courte, en opérant une coupe nette, perpendiculaire à la tige, quelques millimètres au-dessous d'un noeud (point parfois renflé de la tige où peuvent s'insérer des feuilles, des fleurs, des bourgeons ou des ramifications)

La température (12 à 22° C pour les plus tendres), l’hygrométrie (humidité importante conseillée) et la lumière (faible pour éviter l’élévation de la température) jouent un rôle essentiel.

Une fois autonomes, laissez les jeunes plantes s’acclimater doucement aux lieux que vous leur avez choisis pour leur nouvelle vie.

http://www.plantyfolia.com/index.php   vous aidera à parfaire vos connaissances.

Des nouvelles de la lune

En juin la lune est fidèle au poste, agit sur les marées, agit sur les potagers !

Pour en connaître les bienfaits, nous pouvons retrouver sur les mois précédents de précieux conseils pour les néophytes que nous sommes, et des liens Internet pour compléter nos questionnements.

Rendez-vous sur le site : http://www.aujardin.info/fiches/lune_juin.php

Pour le calendrier lunaire détaillé du mois de juin, pour vos semis et vos récoltes.

Proverbe du mois :

« Frais mai et chaud juin, emplissent la grange jusqu’aux coins »

http://www.proverbes.fr/introduction.html

Venez, laissez-vous guider :

Je vous propose de me suivre  et découvrir ensemble le jardin d’Anne29, femme au foyer active du forum et de sa vie. Qui dit 29 dit Finistère, donc embarquons pour la Bretagne, pour un voyage bucolique :

Aujourd’hui, il fait gris, pas très chaud, le soleil se fait attendre comme nous arrivons chez Anne.

« On entre par une barrière en bois, sur la gauche des parterre avec giroflées, géraniums vivaces, et pots en été! Ensuite à droite encore un parterre avec différentes sortes de fleurs!
C’est une allée en gravier qui mène à un terrain pas très grand où l’on a deux abris de jardin! Au fond du jardin un talus qui donne sur la rue.

As-tu des arbres, arbustes dans ton jardin ? Comment profitez-vous de l’espace ?

Pas beaucoup d’arbres, quelques pins que l’on a planté il y a 4 ans!! Ils font office de haie!

On a à peu près 200m carré! On peut manger dehors mais comme on est cerné par les habitations ça manque un peu d’intimité mais ça va!!

Comment choisis-tu les fleurs ?

Les fleurs, je les choisis en fonction de leur adaptation à notre région! J’ai fait l’an dernier des boutures d’hortensias. En balconnières des pélargoniums. Je les choisis aussi par couleurs, par odeurs. Et parfois par mode aussi!! Cette année on est très grimpantes : ipomées, passiflore, clématites, haricots d’Espagne, cobées…

Et comment assures-tu leur progression ?

Les grimpantes montent sur des structures achetées ou construites par mon mari avec du bambou! On a également une arche avec au pied des grands pots de rosiers grimpants, roses et jaunes.
Nous n’avons pas de potager, mes parents ayant un grand jardin, ils nous donnent des légumes!

Tes ipomées sont bleues et noires ? (heu, tu me garderas des graines... ?)

Oui, c’est superbe cette fleur! Et ça prolifère…

Pas de problème, je t enverrais des graines d’ipomées noires!

J’ai vu que tu étais intéressée par la recette du sirop de menthe maison ? (voir « recettes sucrées » sur le forum)

J’ai beaucoup de menthe voilà pourquoi j’étais intéressée! Il y a aussi du romarin, du thym, de la lavande.
J’aime beaucoup la Provence et ses plantes alors je mets celles qui s’adaptent bien chez nous! J’ai mis aussi du basilic.

Je vois ta passiflore, c’est une très belle plante. Je crois que plusieurs copines du forum étaient intéressées…

J’ai des marcottes qui viennent seules en aucun cas je "force" la plante.

Peux-tu nous expliquer le marcottage ?

*Pour marcotter il faut prendre une tige du plant, la ramener au sol, la recouvrir et elle donnera un autre plant ! Ca permet de multiplier le plant.

Petits plants que je donne ou que je mets autre part au jardin… aux murs des abris de jardin par exemple.
C’est une plante qui pousse à vue d’œil. Elle vient de chez mes parents, grands fans eux aussi de jardinage!
Je pense que le marcottage se fait à l’automne!  Les petits plants à planter également.

Qu’utilises-tu comme désherbant, engrais ?

Au niveau des pesticides je n’en utilise pas énormément! J’ai semé des capucines, elles attirent les pucerons!
Je désherbe à la main ou à l’eau de cuisson de pommes de terre!
On fait notre compost et on a deux réservoirs d’eau pour l’arrosage.

Tu dis « on », ton mari aime aussi le jardinage ?

Oui mon mari participe autant que moi. Il adore ça!

Et tes enfants ?

Ma grande de 3 ans fait des petites plantations avec nous. Des fleurs faciles genre capucines ! Ma petite de 2 ans ne s’y intéresse pas trop pour l’instant.

Je crois comprendre que ton goût pour le jardin te vient en partie de tes parents. Peux-tu me dire, avant de partir, quel est ton parfum de fleur préféré?

Mon odeur préférée c’est la lavande sans aucun problème ! J’adore cette senteur, elle sent le soleil et les cigales!
J’aime beaucoup aussi l’odeur des fleurs des rosiers anciens.

Je te remercie de ton accueil. Cette promenade virtuelle a été plus que magique.

Merci pour tout! Bon courage pour l’article, j’ai hâte de le voir !

Tu es la bienvenue si tu passes chez nous. Toutes les copines faf aussi! »

J’ai flâné encore un peu au jardin avec Anne, elle m’a offert du cidre, et nous avons profité de ces instants de printemps.

Pour connaître Anne, rendez vous chez elle

*A propos du marcottage : c’est la plus ancienne technique de multiplication de plantes. Pour cela le principe consiste à provoquer un enracinement en arquant un rameau, puis le recouvrir de terre et attendre…cela permet à la nouvelle plante d’être nourrie par la « mère » avant de se sentir assez forte et bien enracinée pour survivre seule. Le moment venu, au printemps, le cordon est coupé juste avant de replanter le jeune plant ailleurs. Convient particulièrement bien aux plantes souples, grimpantes.

Le dicton de Lison :

« Ne justifie plus les parcelles de ton errance, prends tout entier l’espace comme terrain d’entente. » Shérab.

Profiter des longues soirées…

Nous y sommes, la douceur de juin se fait attendre parfois, mais tout est en place et ne demande que chaleur et eau. Avez-vous remarqué, comme tous les ans, que certains insectes prennent le dessus au printemps, dans nos jardins et nos maisons ? De par chez moi, ce fut les punaises en premier, assez envahissantes au début des beaux jours ainsi que les mythes ; et depuis un mois des chenilles dehors, de toutes sortes, partout et en nombre …espérons que les papillons (de jour) seront bien représentés cet été, je rêve d’en compter des milliers.

A ce propos si vous espérer les attirer dans votre jardin, il existe des mélanges de fleurs à semer (ou plantes à acheter telle la lavande), pour cela un spécialiste en la matière est là pour nous: Jardin de Sauveterre : http://www.chez.com/sauveterre/

Vous pourrez ainsi créer un coin de prairie fleurie chez vous, mélange de graminées et d’annuelles :

bleuet,

coquelicot,

matricaire,

nielle des blés,

souci des champs,

vipérine,

achillée millefeuille,

centaurée jacée,

chicorée sauvage,

mauve musquée,

sauge des prés et scabieuse des champs…

Un truc spécial coquelicot :

Cueillir des coquelicots et autre pavot, revient la plupart du temps a condamné du même coup notre imaginaire bouquet : le coquelicot aussitôt pris, perd ses fragiles pétales et nous laisse dépité : pour profiter « un peu » d’un probable bouquet de fleurs des champs, il suffit de cautériser la tige coupée (le bout, avec la flamme d’un briquet) du dit coquelicot, pour stopper net la fuite de sa laitance.

Joli pour les yeux, des après midi créatifs :

Dans un jardin, rien de plus agréable que de poser ses yeux sur une harmonie, une création de la nature ou de nos mains, joindre l’utile à l’agréable. Comme il existe l’art de la table, il existe de plus en plus l’art du jardin.

Si vous avez la chance d’avoir des branches d’osier coupées, vous pouvez créer des bordures, des sculptures, des structures pour accompagner, délimiter vos plantes et parterres ou créer un coin de charme : l’osier arqué selon vos envies, ficelé et planté dans le sol, revit rapidement en développant de nouvelles feuilles pour un tableau vivant.

Un sympathique épouvantail égaiera votre potager (qui attend encore ses fruits) et découragera les oiseaux alentour si vous prenez le soin de lui changer sa chemise ou son boléro régulièrement (car les oiseaux ne sont pas dupes !) :

Pour cela, clouez ou fixer deux planches ou bâtons en croix (plus haut que large) et chinez chez emmaüs ou dans votre grenier, des habits hauts en couleurs (pois, carreaux champêtres, bleu de travail, patchwork) ainsi que chapeau de paille.

Prévoir paille ou raphia naturel (c’est mieux) en quantité. Pour la tête, c’est au choix : je prend un cucurbitacée rond sec et creux sur lequel je dessine et colle bouche nez et yeux (boutons, tissus, perles, feutre) ou un ballon recouvert de tissu, ou deux pots en terre face à face, bref tout ce qui peut ressembler à une tête !

Vous pouvez choisir de faire « la fille » ou « le garçon » ou les deux, et à la taille que vous voulez. C’est une activité qui plaira beaucoup aux enfants (à vous d’organiser le tout).

Mais revenons à nos épouvantaux :

La croix, les habits enfilés, la tête fixée, des cheveux en raphia de couleurs ou naturels, le chapeau vissé sur la tête :

Deux choses pour finir le tableau : prenez de bonnes poignées de raphia longueur de 50 cm environ, fixez-les en bout de manche avec de la ficelle (en entourant les bâtons) pour faire les mains et laissez les deux tiers sortir de la manche. Idem pour les pieds…

Vous allez me dire : « oui mais pour les jambes il n’y a qu’un manche ?? » Soit ! Alors vous laissez une jambe ballante, ou fixée comme si l’épouvantail pliait sa jambe à hauteur du genou (pas mal) de la seconde jambe (avec une épingle à nourrice) ou bien vous choisissez de fixer en biais de la 1ere, une 2eme jambe de bois.

Que lui manque-t-il à votre épouvantail ?

Il faut qu’il épouvante ! Il doit pour cela, être brillant et sonore : faites comme il vous plaira, ajoutez-lui des clochettes au vent, des trucs clinquants, des mini moules à pâtisserie en métal (un trou à la mini perceuse) ou autre trouvaille métallique, perles de verre ou mini céramique. Mais par pitié, ne l’habillez pas de CD ou de DVD inutilisés, vous m’offenseriez ! Merci.

Le ou la voici fin prêt(e) à narguer le ciel, et faire rire les curieux.

Pour la déco de nature, des jolis pots en terre repeints, assemblés par couleurs, dégradés, mélange de hauteur, drapés ou mosaïqués.

A disperser au jardin selon vos envies.

Et toutes vos créations, mobiles, rideaux, coussins, bougies, pour se sentir bien, comme en vacances.

Enfin dans le commerce, on trouve de tout, à tous les prix, pour parfaire nos idées et une certaine vision de la beauté, à offrir ou à s’offrir.

L’ortie, amie

L’ortie si crainte par nos mollets, a mille vertus à nous proposer.

Tisane efficace contre le rhume des foins et rhinite allergique de saison :

Prendre 250 g de feuilles fraîches pour ½ litre d’eau. Jeter les feuilles dans l’eau frémissante, laisser infuser (feu éteint) et à couvert pendant 12 heures. Filtrer et boire frais (vous pouvez y ajouter en fin de courses une infusion de fruit pour le goût) et du miel.

L’ortie est un puissant reminéralisant, tonifiant et revitalisant. On peut faire des cures d’infusion d’ortie à la sortie de l’hiver et dans les périodes de cure dépurative, diurétique (la sauge est parfaite aussi pour ces mêmes indications).

On trouve l’ortie séchée (en pharmacie) ou en gélule.

Des sites pour mieux la connaître, pour des recettes, et pour ne pas oublier le purin d’ortie, miraculeux pour les plantes (insecticide, fongicide, engrais) :

http://www.lepetitherboriste.net/plantes/ortie.html

http://muriel.bernard.free.fr/herbe16.html

http://perso.orange.fr/les.trois.d/Jardin/ortie.htm

A bientôt, c’est l’été…

Pour consulteret retrouver plus facilement les articles parus depuis décembre 2005 jusqu'à présent, rendez-vous ICI

puis, en bas de page consulter le sommaire mois par mois...

01 mai 2006

Joli mois de mai...

Avec le mois de mai, c’est le temps de la profusion, de longues journées douces et généreuses, de fleurs bientôt fruits. Et les Saintes Glaces passées, la promesse que tout est permis.

Les vivaces, les annuelles, les légumes, les arbres, tout pousse ; et la pelouse (ou l’herbe) entendent chaque fin de semaine le doux bruit de la tondeuse….

Laissez-vous guider dans ma forêt de bambous (bambusaie), jetons un coup d’œil au potager et redécouvrons les vertus de l’oseille qui déploie ses grandes feuilles avec générosité.

Le bambou sous toutes les coutures !

Vous ne connaissiez pas ma passion pour le bambou, et bien je vous la fais partager ici, alors bonne promenade !

Le bambou est une herbe (mais oui, et souvent géante) de la famille des graminées, plus précisément des poacées. On en recense plus de 1300 espèces.

Il pousse naturellement dans toutes les régions tropicales et subtropicales humides, plus particulièrement en Asie. Il s’acclimate aussi chez nous pour quelques espèces.

Le rhizome est la partie souterraine, tige traçante à partir de laquelle se développent les racines et parties aériennes (pousses). Pendant leur croissance spectaculaire, ces turions très tendres sont protégés par des écailles appelées gaines.

La tige ou le chaume désigne la tige principale ou canne.

La floraison n’est pas comme la légende le prédit, à savoir que «lorsqu’un bambou fleurit, tous ceux de son espèce sur terre fleurissent en même temps puis meurent ». Cela peut arriver mais c’est loin d’être une règle, et certaines espèces ne souffrent aucunement de leur floraison (phyllostachys elegans).

Le bambou a mille atouts.

Cependant avant de profiter de ses bienfaits, prenez garde dès le départ à conditionner son développement et à lui trouver un coin de jardin naturellement humide. Pour éviter qu’il ne trace en tous sens et envahisse votre jardin, il est préférable soit de le garder en container (poubelle ou autre plastique épais enterré) soit le garder en pot pour vos terrasses, soit introduire en terre des plaques de métal verticales pour stopper son avancée.

Le bambou apporte une note exotique dans nos verdures, et s’intègre à tous les décors. Son feuillage persistant toute l’année égaie en hiver les coins sombres ou un peu ternes.

C’est un fixe sol efficace pour les terrains instables.

Son rôle de brise vent fait « qu’il se plie mais ne se rompt pas ».

Sa large gamme (même pour chez nous en France) permet de varier dans les couleurs de ses chaumes, de ses feuilles, en hauteur (du couvre sol à plusieurs mètres selon), et ajoutons à cela une facilité d’entretien. (Laisser les feuilles qui tombent au pied des bambous pour un apport en silice).

Dans le jardin :

Les cannes coupées, servent tous vos projets, à commencer par de bons tuteurs pour soutenir vos pieds de tomates, des croisillons pour élever cucurbitacées ou volubilis.

Tout ce que l’on peut aussi faire avec du bambou …mais pas toujours nous-même ! (les spécialistes sont asiatiques) :

Certaines espèces se mangent à l’état de jeunes pousses (plats essentiellement asiatiques).

On trouve désormais des textiles 100 % viscose de bambou ou en mélange coton (j’ai une réserve                    quant à ces produits en maille textile que l’on dit                                 « naturels car 100% » car pour le transformer, le bambou passe dans différents bains d’acide…qui sont plus que douteux d’un point de vue écologique).

Les bambous servent d’échafaudages (immenses) d’immeubles en Asie, de maisons, pergolas, tonnelles, ponts, des chapiteaux (en France il existe une conception de mâts de chapiteaux unique), du mobilier ancien et contemporain.

A voir, la gloriette à Tours de différentes structures fabriquées en bambou du Guatemala (voir photo) fabriquées en l’an 2000.

Depuis quelques temps, outre les chapeaux et paniers traditionnels, se développent une gamme de plats, bols et autres produits en bambou naturel et coloré en lamellé-collé, du plus bel effet (différentes qualités existent) pour l’art de la table.

Ce qui nous amène tout naturellement aux parquets en bambou (pas très bon marché, à réserver pour de petites pièces) mais s’il est bien posé, fera dans une salle de bain un revêtement au sol à la fois efficace (ne craint pas l’humidité), confortable et beau.

Le bambou est un végétal ancestral, qui est aussi un allié du futur, pour des alternatives naturelles à notre problématique écologique, pensons-y :

Pour l’AIR, fixation de l’oxyde de carbone,

Pour l’EAU, filtration des eaux usées, nitrates, lisiers de porc,

Pour la TERRE, fixation des métaux lourds, stabilisation des sols.

Un peu d’histoire, impressionnons-nous de cette herbe fantastique qui n’a pas livré tous ses secrets :

- La première pointe de lecture pour le tourne-disque d'Alexandre Graham Bell était en bambou
- Le filament incandescent de la première ampoule électrique créée par Edison était en bambou
- 80 % de la cellulose produite en Inde pour la fabrication du papier provient du bambou
- Le bambou réduit en morceaux sert de nourriture animale et piscicole
- En Chine certains ponts suspendus en bambou ont une portée libre de 40 m
- Il existe des bols en bambou décorés qui ont plus de 1500 ans
- La résistance mécanique du bambou est supérieure à l'acier à certains égards
- Certains bambous du sud de la France peuvent atteindre en 2 mois 24 m de haut et 60 cm de diamètre
- Certaines espèces de bambous poussent de 1 mètre en 24 heures
- Le bambou est la seule herbe qui ait survécu dans l'épicentre de l'explosion atomique d'Hiroshima
- Le bambou ne croit pas en épaisseur et jaillit du sol avec une circonférence qui reste inchangée
- Le bambou constitue la base d'un produit alimentaire
- Le bambou est utilisé comme médecine contre les troubles de la circulation, l'asthme, les affections rénales
- On produit du vin, de la bière et de l'eau-de-vie à partir du bambou
- Le bambou sert à fabriquer des filtres de dessalement et du poison pour les pointes de flèches
- On peut produire du carburant diesel à partir du bambou
- Les canes de bambou peuvent servir d'échafaudages pour des immeubles
- Les bambous remplacent le béton armé dans certaines constructions en ciment
- Les bambous sont connus pour lutter sans pareil contre l'érosion des sols
- Les racines de bambous peuvent s'étendre jusqu'à 200 km par hectare
- 5,2 millions de paires de baguettes de bambou sont utilisées quotidiennement pour manger
- La destruction de la forêt tropicale n'a rien à voir avec les bambous
- Le bambou pousse jusqu'à 4000 m d'altitude comme dans les jungles chaudes et humides
- Les bambous sont à l'origine de 10 à 30 % de la biomasse, contre 2 à 5 % pour nos arbres locaux

- Un plant de bambou peut produire jusqu'à 200 canes en 5 ans
- Il existe un livre qui recense plus de 5000 modes d'utilisation du bambou

Alors, des questions ?

Je vous laisse visiter la Boubouseraie de Prafrance à Anduze :

http://www.bambouseraie.com/

La galère du mois :

Si comme moi, en voulant admirer vos rosiers, vous tordez votre nez devant leurs feuilles anormalement racornies et enroulées, ne cherchez plus, vous avez droit à une chenille dite la tordeuse. Elle se nourrit de ces bouts de feuilles tendres et collent les jeunes feuilles en les tordant (ça on avait compris !). Que faut-il faire ? Les enlever à la main puis les brûler, voir traiter avec un produit au pyrèthre.

La lune rousse …

Saviez-vous que la lune rousse est la première lunaison après Pâques.

« Pourtant, on ne peut nier, selon la légende, que si la Lune brille dans le ciel du mois de mai, il y a des chances pour que les jeunes pousses de vignes ou de pommes de terre soient gelées le matin. On dit que la Lune les a roussies (brûlées). La coupable, c'est elle, puisqu'elle est la seule visible dans la nuit et au petit matin, justement au même moment où les fragiles boutures sont détruites par le gel !!!! Imaginez, le paysan, se levant de bon matin, constatant que toutes les patates sont gelées, roussies: il cherche le coupable, et que voit il ? Dans le ciel clair: la Lune: c'est elle !!! Il a trouvé: la coupable.
Il y a là une concordance indiscutable, mais non une relation de cause à effet. Si la lune brille, c'est que le ciel est sans nuages, et que rien ne s'oppose au refroidissement nocturne. La chaleur en effet s'échappe vers l'espace, pas de couvercle nuageux pour retenir cette chaleur, pas de "couverture". La température au voisinage du sol s'abaisse dans de bonnes proportions, le gel apparaît, et dommage pour les fragiles végétaux. Le même phénomène se produira aussi bien au moment de la nouvelle lune, si le ciel est clair, bien que la Lune ne paraisse pas. Il se produirait aussi au mois de mars dans les mêmes conditions, mais alors la Lune ne roussit pas les jeunes pousses parce que la végétation n'est pas encore partie. La lune est également visible la nuit dans les contrées tropicales chaudes... et pourtant là bas, elle ne roussi pas les boutures fragiles !!! »

extrait de : http://zebulon1er.free.fr/meteo.htm 

Dame lune nous renvoie à la lecture du calendrier lunaire

bien documenté de ce site pour le mois de mai, pour vos semis, vos récoltes et votre curiosité : http://jardi22.free.fr/calend5.htm

Proverbe du mois

« Brouillard de mai, chaleur de juin, amènent la moisson à point. »

Et dans le jardin, que se passe-t-il entre autre?

Je boucle ce n° de mai dans l’écho mais le mois de mai n’est pas entamé….donc mes pieds de tomate sont sur mes fenêtres en intérieur.

Patience, si on fait fi des Saintes Glaces, les pieds risquent de geler en terre (cela m’est arrivé une année) ou bien si vous n’avez pas le choix, paillez bien au pied et la nuit, retournez une bouteille plastique dessus (cul coupé). Pareil pour les autres frileuses.

Donc mes cucurbitacées ne sont pas sortis non plus, mais en terre je sème les fleurs qui le permettent, par bosquet (ou par bouquet) sur les plate bandes ou dans le potager (capucines, lavatères, œillets de poètes, ipomées, pavots de Californie et mélange de fleurs pour gazon) et j’ai bien sûr préparée la place pour les retardataires.

Toutes ces fleurs citées sont réputées très faciles.

Ma voisine a semé la salade pour deux (je récupèrerai des plants), car chez moi entre mon chat et mon bébé de 22 mois je me bataille pour qu’aucun des deux ne se roule dans la terre fraîchement et finement retournée. Cette année c’est difficile, je parque tout avec piquets et ficelle (ça n’arrête guère le chat).

Les radis, salade, laitue, poussent vite et demandent des arrosages réguliers.

J’ai acheté un groseillier à maquereau, j’ai choisi sa place (mi ensoleillé) et picorer en passant.

C’est le moment de semer selon vos envies, et pour les plus patientes, semer les graines de fleurs qui ne donneront de résultats florifères que dans un an….mais ça vaut le coup ! A ce propos regardez bien au dos des sachets, le moment pour semer, et le moment de floraison.

J’ai semé mon maïs fraise par poquet, et je vous ferai des photos en fin d’été de cette variété curieuse.

Pour les enfants désireux de cultiver leur potager, délimitez un coin de potager avec eux, (ou choisissez des pots sur la terrasse ou le balcon) facile d’accès et choisissez des légumes rapides à la levée. Un poignée de blé, des radis, et 2 ou 3 plants achetés : tomates cerises à déguster (choisir une variété douce à la peau fine), un plant de courgette très productive (à cueillir jeunes et à préparer en salade, en gâteau, en gratin….avec lui bien sûr) et un plant de cucurbitacée au choix (comestible ou non) assez volumineux pour inscrire sur le jeune fruit (en incision) au couteau stérilisé(avec votre « grande aide »cette fois-ci) son prénom dessus, un cœur ..etc…qui cicatrisera sur le fruit à maturité et devenu gros, pour son plus grand étonnement !

Le mois prochain un épouvantail, des totems, des décos, c’est aussi ça le jardin…

Le dicton de Lison

La Nature est généreuse, c’est pour elle une question de survie. A nous de l’imiter un peu plus souvent.

De l’oseille, le plein de vitamines :

L’oseille (du latin « acidulus ») est une plante potagère vivace (polygonacées – décidément aujourd’hui on se cultive !!) originaire d’Europe et d’Asie. Elle aime les sols riches et humides et peut atteindre 1 m sous un soleil/mi ombragé. Ses racines s’enfoncent profondément dans le sol. Elle ressemble à l’épinard. Les pinsons raffolent de ses graines.

Une centaine de variété, dont les plus connues : rumex acetosa (ou grande oseille à feuilles larges), rumex scutatus (ou oseille ronde à feuilles rondes et charnues) et rumex patientia (patience, à feuilles rondes et rugueuses, est moins acide quoique plus amère).

Les feuilles se cueillent tout au long de l’année mais avant la floraison.

Sa culture est simple si l’apport d’eau est suffisant et l’ensoleillement de 6 h par jour minimum sans être écrasé de soleil sous peine d’amertume. Les vieux plants se divisent facilement et un apport de compost mélangé à la terre chaque année les embellit (au goût).

Ses propriétés médicinales sont nombreuses et reconnues depuis l’antiquité :

Astringente - Compresse

Cicatrisante - Compresse L'oseille est excellente en premiers soins dans le cas de coupure, brûlure, blessures mineures longues à cicatriser. L'oseille a la propriété de resserrer les tissus endommagés. Changer fréquemment la compresse et, dès que la blessure ne suppure plus, l'exposer à l'air libre pour activer la cicatrisation.

Contre les problèmes reliés au foie, aux reins et à la vessie - Infusion

Digestive - Nature

Diurétique - Infusion (fleurs et feuilles)

Fébrifuge - Infusion

Laxative léger plutôt régulateur – Infusion

Il est communément admis qu’il est préférable de ne pas consommer d’oseille en cas de calculs (rénaux par ex.)

Ses propriétés domestiques :

Enlève les tâches  (préparation en décoction)

Sur l’osier, l’argenterie, la toile.

Frotter avec un linge doux.

Valeur nutritive par 100 g :

Calories 26

H. de carbone: 2,6 g

Matières grasses: 0,5 g

Protéines: 2,6 g

Riche en Magnésium Potassium Vitamine C

« Sa saveur acidulée provient de l'acide oxalique contenu dans ses feuilles. L'oseille à feuilles rondes possède un goût légèrement citronné qui convient parfaitement aux poissons, aux potages, aux sauces blanches, aux crèmes, aux oeufs, aux volailles et aux viandes blanches ainsi que le fromage de chèvre. Le saumon à l'oseille est devenu un classique de la gastronomie française. »

Parties comestibles : les feuilles

Equeuter, laver et égoutter l'oseille.

On compte environ 350 g par portion

Attention, comme les épinards, l'oseille cuite réduit en volume

A déguster crue ou cuite, en salade, vapeur, chiffonnade, purée, crème, sauce.

Pour des recettes :

http://www.saveursdumonde.net/ency_1/oseille/chiffon.htm

http://www.saveursdumonde.net/ency_1/oseille/moules.htm

http://www.saveursdumonde.net/ency_1/oseille/saumon.htm

Trucs et astuces :

La conservation de l'oseille est difficile aussi est-il préférable de la cuire selon les besoins surtout que la cuisson est excessivement rapide.

A cause de son extrême acidité, I'oseille ne tolère pas les chaudrons de fer, les couteaux en acier non inoxydables. Elle le démontre en se décolorant.

Si votre viande est de moindre qualité et un peu dure, coupez-la en cubes et enrobez chaque morceau avec une feuille d'oseille avant de la faire cuire pour l'attendrir.

04 avril 2006

Avril, on t'attendait !!

Mais si mais oui, les jours rallongent, enfin maintenant ça se voit vraiment.

Ce mois-ci, les fleurs sont à l’honneur, et plus particulièrement la rose. Visite dans le jardin de sylvie. Nous verrons aussi quelles sont les fleurs amies du potager et les légumes protecteurs entre eux.

Vous n’êtes pas en avance pour mettre en beauté votre jardin ? Qu’importe vous prendrez la bêche et la brouette en route, à toute saison on peut échafauder des merveilles….et au printemps c’est tout indiqué !

Amies, ennemies, les plantes ?

Toutes ne sont pas bonnes à mettre l’une près de l’autre. Mais surtout certaines sont utiles à vivre et à se développer près de leurs copines, et ainsi se protéger mutuellement des parasites, des maladies, ou attirer à soi ce qu’une autre redoute.

Au potager, comment s’opère ce voisinage ?

L’ail se plait près de la laitue, l’épinard, la carotte et la betterave

L’artichaut préfère la compagnie de la tomate et de l’aubergine.

La carotte se fait belle en compagnie du poivron, du haricot, de la betterave, du pois, de la laitue et du chou, s’y ajoute le poireau aussi,

Le radis ne boude pas la présence de l’asperge, de la carotte, du concombre, du haricot, de la laitue, du pois et de l’épinard,

La pomme de terre aime le pois, le maïs et le chou…

…Liste non exhaustive !!

Tout ça pour dire que si vous prévoyez d’avance, ou au moment de choisir un emplacement pour un légume, vous pouvez vous rappeler qu’il a ses préférences, et pour votre bien, car ensemble, ils combattent leurs ennemis.

Si votre potager n’est pas encore défini, vous pouvez dessiner sur une feuille ses limites et y inscrire ce que vous y mettrez et où, histoire de ne pas s’embrouiller. C’est très utile.

Les fleurs amies du potager :

Les fleurs embellissent le paysage, le colorent et apportent de la gaîté. Outre les admirer, celles-ci ont un rôle auprès des légumes qu’elles protégent.

En voici des exemples, faciles à suivre, et vraiment très agréables :

Semez les capucines près des asperges, choux, citrouilles, concombres, navets tomates, légumes-feuilles et fruits. = Elles attirent ou repoussent les fourmis, pucerons, vers ou chenille du chou.

Les chrysanthèmes comestibles « shungi-ku » viennent en aident au chou (contre le vers ou la chenille).

Les dahlias, contre les limaces, protègent les artichauts et les légumes-feuilles.

La datura, aide la pomme de terre à lutter contre les doryphores.

L’hysope est à semer  près de la carotte, du chou, du poireau et du navet et lutte contre la chenille du chou, insectes pollinisateurs, mouche de la carotte.

La lavande près des haricots et des fèves attirent insectes pollinisateurs, et repoussent fourmis et pucerons.

Tout spécialement pour les framboisiers, le myosotis protège du vers de la framboise.

Les œillets d’Inde s’occupent des doryphores, fourmis et autres nématodes (vers) s’ils sont près des fèves, haricots, pomme de terre et légumes-fruits (dont tomates).

Le pétunia « croque ! » les doryphores s’il pousse près des courges et pommes de terre.

Le souci attirent les pucerons et chenilles du chou et aime la compagnie des choux, poireaux, tomates, concombres, navets et tous les légumes-racines.

La tanaisie, se plait auprès du chou, concombre, courges, navets poireaux et pommes de terre…

…

Le proverbe du mois :

Avril fait la fleur Mai en a les honneurs

Mignonne allons voir si la Rose…..   

Comme Ronsard, je vous propose une visite de jardin, du côté des rosiers.

Je me passionne surtout pour les rosiers anciens et les rosiers anglais

Ils ont des avantages sur les autres sortes : ils fleurissent pratiquement tout l´été sont robustes et sentent très bon.

Il existe des quantités de rosiers anciens, je me suis limitée aux sortes de rosiers que je possède, car je  les ai depuis 9 ans environs et je peux les recommander.

Mes filles ayant des prénoms classiques, j´ai planté pour chacune un rosier « perso » portant leur prénom. C´est peut-être aussi une idée pour vous…

Comtesse Cécile de Chabrillant : C´est un rosier remontant, (rosa hybrida bifera) qui atteint 1,2 m, les fleurs sont d´un rose carmin lumineux et très parfumées  il fleurit abondamment à partir de Juin, et de façon intermittente ensuite.

Boule de Neige : Un rosier Bourbon (rosa borbonica) élégant aux fleurs blanc-créme, le bord des pétales est parfois souligné de rose foncé. Les fleurs sont très fournies et très odorantes. Il fleurit à partir de Juin et jusqu´en Octobre et  atteint 1.5 m de haut. Je l´aime beaucoup.

Mme Lauriol de Barny : Un rosier Bourbon aux fleurs rose argenté, qui ne fleurit qu´une fois, en Juin mais de façon très abondante. Les fleurs sont très fournies et très parfumées.

Les rameaux sont souples, il faut quelquefois tuteurer.

Il atteint 1,8 m de haut, il est sujet à l´oïdium, donc il faut le surveiller.

Louise Odier : Un rosier Bourbon aux grosses fleurs rose foncé particulièrement parfumées qui fleurit à partir de Juin et jusqu´en Octobre. Il atteint 1,8 m de haut, a une forme élancée et doit être palissé. Une de mes sortes favorites.

Alfred de Dalmas «  Mousseline » Un rosier mousseux (rosa centifolia muscosa) aux délicates fleurs rose pale dont le parfum discret rappelle la fleur de pommier. Il atteint 1-1,2 m et a une forme compacte. Il fleurit de Juin à Octobre.

Parfum de l´Hay : Un rosier rugueux (rosa rugosa) qui atteint 1,5 m dont les fleurs rouge cerise sont très odorantes et ravissantes. Il fleurit à partir de Juin et jusqu´en Octobre.

       

Roseraie de l´Hay : Un rosier rugueux aux grosses fleurs pourpres tirant sur le violet,  particulièrement odorantes, et qui fleurit de Juin à Octobre. Il atteint 2,40m, est très robuste et pourvu d´épines très nombreuses et acérées. Il fait beaucoup d´effet au centre d´un massif de jardin.

Agnès : Un rosier rugueux au feuillage vert foncé, aux épines très nombreuses et très acérées dont les fleurs sont jaunes ambrés. La floraison début Mai est très abondante et il refleurit de façon intermittente ensuite jusqu´en Septembre. Certaines fleurs ont des reflets roses…

Il est très parfumé, très résistant au froid et atteint plus de 2m de haut. Il vaut mieux le placer prés d´un mur et bien le palisser. Un excellent rosier.

Charles Austin : Un rosier anglais aux fleurs jaune foncé avec un peu d´abricot.

Le parfum est fruité. En s´épanouissant les fleurs prennent une teinte plus crémeuse mêlée de rose. Il atteint 1,5m-1,8m de haut, fleurit de Juin à Octobre et a une forme élancée.

Un rosier à avoir absolument.

Evelyn «  abricot parfait » : Un rosier anglais aux grandes fleurs rose abricoté extrêmement parfumées. Il atteint 1 m de hauteur peut être cultivé en container sur un balcon. Il fleurit de Juin à Octobre. C´est une splendeur et un de mes favoris.

Héritage : Un des plus beaux rosiers anglais. Aux fleurs d´un rose tendre nacré et qui ont la délicatesse d´un coquillage. Le parfum est fruité, les fleurs sont ordonnées en bouquets à l´extrémité de rameaux souples. Il atteint 1,2- 1,5 et il est sujet à la rouille, donc il faut le surveiller.

Brother Cadfael : Un rosier anglais un peu massif  mais porteur de très grosses fleurs d´un rose frais et soutenu, très parfumées. Il atteint 1 m de haut et fleurit de Juin à Octobre.

Il est très décoratif.

Abraham Darby : Si vous ne deviez en avoir qu´un, ce serait celui-ci. C´est un rosier anglais à dont les fleurs passent du rose pêche au printemps au rose abricoté en été.

Il donne  de Juin à Octobre de grosses fleurs très parfumées. Il atteint 1,5m et peut  être cultivé en container sur un balcon. Son feuillage vert foncé est particulièrement brillant.

Félidaé : Un rosier moderne romantique allemand. Les fleurs  son d´un jaune nuancé, les pétales extérieurs de couleur crème et le cœur abricot. Il atteint 1,2 m de haut,  ses fleurs tiennent très longtemps et sont très parfumées. Il fleurit de Juin à Septembre.

Conseils de plantation :

Les rosiers se plantent soit en Octobre-Novembre, soit en Mars-Avril.

Quand vous plantez un rosier, comptez un m2  de place environ.

Si vous le placez à un endroit où se trouvait un autre rosier auparavant, changez la terre sur une profondeur de 70 cm au moins, parce que celle-ci est épuisée.

Avant de planter, placez les racines du rosier dans un seau d´eau pendant au moins 3 h et veillez à faire un trou assez grand pour que les racines aient bien la place.

Le point de greffe doit se trouver impérativement à 5 cm sous terre.

Mi-octobre,  ramenez un monticule de terre  de 15 cm de haut autour du rosier pour le protéger du gel.

A la mi-Mars quand on procède à la taille, retirez également le monticule de terre.

Pour la taille, procéder pour les rosiers buissons comme indiqué dans l´écho de Mars, pour les rosiers grimpants tailler à 6 yeux.

Les problèmes des rosiers :

Les pucerons : Tant qu´il n´y en a pas trop, laissez faire la nature. Les coccinelles et les mésanges s´en chargeront. Il faut bien aussi qu´elles aient à manger !

Si il y en a beaucoup, pulvérisez un produit bio à base de Pyrèthre ou simplement de l´eau additionnée de 20 g de savon de Marseille par litre. Si vous traitez avec de l´eau savonneuse, laissez agir quelques heures et rincez.

Ne pulvérisez jamais en plein soleil, plutôt le matin tôt ou le soir.

La rouille : Sur l´envers des  feuilles apparaissent, souvent par temps humide, de petits points rouges, ce sont des spores de champignon. Les feuilles tombent sur le sol et contaminent celui-ci.

Quand un rosier est atteint par la rouille, il faut ramasser les feuilles tombées et les brûler.

Et pulvériser un produit anti-rouille bio, par exemple à base d´huile de Niem.

Le champignon noir : Apparaît en été quand le temps est humide : les feuilles jaunissent et des taches noirs et rondes apparaissent sur elles. Il faut aussi ramasser les feuilles tombées et les brûler.

Quand le rosier est très atteint, je retire toutes les feuilles malades pour limiter l´infection.

On peut à partir de Mai pulvériser un produit bio fongicide (à base d´Huile de Niem ou de prêle des champs ou d´ortie) toutes les deux semaines sur les rosiers particulièrement sensibles à ce champignon.

Pour éviter les problèmes de champignons faire attention de laisser suffisamment d´espace entre les rosiers, (au moins 60 cm), choisir une exposition ensoleillée, un sol aéré (biner souvent), ne pas trop mettre d´engrais. Si possible enfouir du fumier de cheval (pas du frais surtout) en Automne  autour des rosiers. Si vous n´en trouvez pas, donnez de l´engrais pour rosier,  une fois en Mai et une fois en Juillet et respectez le dosage indiqué sur la boite.

Arrosez de préférence le soir, abondamment ; la sécheresse est très néfaste aux rosiers.

Plantez des lavandes près des rosiers, ils éloignent les pucerons.

Le choix des rosiers :

Suivant la région que l´on habite on aura plus de moins de succès avec ses plantations.

Toutes les sortes de rosiers que j´ai décrites supportent des hivers rigoureux et des étés continentaux donc chauds. Mais je les ai placés à l´endroit le plus abrité du jardin, et je protège les plus fragiles (bourbons) l´hiver avec des branchages.

Si votre jardin a beaucoup d´ombre préférez la sorte Wichuriana qui pousse aussi à mi-ombre et même dans les arbres et atteint 5 m de haut. (Albéric Barbier, Albertine)

Si vous habitez le midi, plantez vos rosiers de façon à leur procurer des moments d´ombre dans la journée.

Si vous habitez la montagne, préférez les sortes de rosiers rugueux ou des rosiers sauvages qui supportent le froid et l´altitude.

Si vous habitez près de la mer, les rosiers rugueux sont aussi pour vous, ils supportent le vent et le sel.

Je n´aime pas les roses rouges, donc je n´en ai pas dans mon jardin. Pour celles qui les préfèrent, voici un choix de rosiers anciens et modernes, robustes, fleurissant longtemps et parfumés :

Papa Meilland,Duftwolke,Prospero, Mildred Scheel, Big Purple, Souvenir d´Alphonse Lavallée, Parfum d´Armor, Empereur du Maroc,Climbing Ena Harkness,Rose du roi.

Toutes les photos de roses  proviennent de David Austin

Sauf Felidaé et Parfum de l´Hay de Rosen Schultheis.

Les photos de Sylvie sont sous-titrées.

Littérature :       David Austin, Roses anciennes et anglaises 1992

                          Orietta Sala, Guide des Roses

      A.Schreiner, Les Roses avec succès, Rustica

Liens internet : 

www.davidaustinroses.com

www.histoires-de-roses.com

www.rosesdenormandie.fr

www.cheminsdelarose.fr

www.rosenhof-schultheis.de

Le dicton de Lison :

« Apprends comme si tu devais vivre pour toujours et vis comme si tu devais mourir ce soir. »

Proverbe tibétain

La Lune a rendez vous avec nous……..

Ce mois-ci je vous envoie vers un site qui explique, schémas à l’appui, ce que sont apogée, périgée et nœuds lunaires…….jours réputés pour éviter le jardinage.

http://perso.wanadoo.fr/girard.guilleme/lune.htm

Pour suivre les conseils de la lune, vous pouvez vous inspirer ou suivre les indications données, pour semer, récolter, planter, la lune influence la Terre et les plantes le savent bien.

A nouveau mois, nouveau site à découvrir, pour un calendrier lunaire bien détaillé :

http://asic.free.fr/ephemerides_2005/cultures_05-04.php

Le truc en plus :

N’oubliez pas que si vous souhaitez faire une eau de vie ou autre breuvage décoré d’une poire ou d’une pomme, c’est quand le fruit est petit qu’il faut le faire passer par le goulot de votre bouteille en verre et accrocher celle-ci délicatement à la branche de l’arbre. Je vous raconte ça car la première fois que j’ai vu des bouteilles dans les arbres au détour d’une promenade, j’ai halluciné…quoiqu’en voyant pour la première fois une belle poire dans une bouteille, même surprise !

Comment je m’y retrouve !

Mes sachets de graines sont achetés, et/ou triés (vérification des dates et de l’état des graines), je les ai listé, et en face de chacun j’ai résumé le mode de culture, l’exposition, les mois concernés. Je consulte ma liste régulièrement…

En terre j’ai mis l’ail, l’oignon et je garde près d’eux, de la place pour les carottes que je sèmerai en mai-juin, les navets et les poireaux (semer en pépinière fin mars) à repiquer en juin. Les choux fleurs ne seront pas très loin.

Ce mois-ci je sème en intérieur les tomates et cucurbitacées à repiquer mi-mai après les Saintes Glaces (plus de risque de gel ! une année je l’ai fait 8 jours trop tôt…je l’ai regretté, une vague de froid est passée par là et aurevoir les futures tomates !).

Pour les salades et les radis, comme la rotation est rapide, je privilégie une place facile d’accès. Je vais en semer bientôt (peu à la fois mais on recommence tous les 15 jours, pour en avoir tout le temps).

Les fleurs, je préfère celles que l’on sème directement en terre (faute de place autrement), je commence en avril, selon les variétés (il me manque toujours les soucis) et je dois acheter ces jours-ci le terreau pour semis. Je vais en profiter pour rempoter mes plantes d’intérieur, pour celles qui en ont besoin.

Voyez, je fais ça tranquille, je culpabiliserai un peu si j’achète une botte de radis chez le marchand, je pense d’ailleurs que je la reposerai et en rentrant des courses j’irai semer direct les radis (certains sont à maturité en 20 jours) et je les arroserai suffisamment tout au long de leur croissance pour éviter qu’ils ne piquent à l’arrivée ! Ca ne me donnerait pas les légumes du soir, mais l’important est de se faire plaisir. C’est pour cela que je vais de ce pas retourner à mon pôte âgé !

Sympa aussi le carnet façon scrapbooking, que vous pouvez imager de photos, d’annotations, de fleurs séchées, de pleins de bricolos rigolos, de découpages, et les enfants seront ravis de participer, à feuilleter et consulter comme un carnet de voyage.

Vous préférez quoi avant de partir ?

De la cueillette de vos plantes à la douceur de la tisane…

Le meilleur moment pour la cueillette c’est quand les fleurs ne sont qu’à demi ouvertes, et les tiges et feuilles de préférence avant la floraison. C’est là qu’elles sont les plus riches en substances aromatiques.

Prendre un panier large à fond plat, pour déposer les plantes sans les écraser ni les étouffer. Prélever ce qui est nécessaire uniquement sur des plantes saines, loin du bord des routes, sans humidité.

Cueillir le matin par temps sec quand la rosée a disparu. C’est possible en fin de journée, mais les rayons de soleil affaiblissent la teneur en huiles essentielles.

Trier les plantes pour éliminer les corps étrangers, brindilles et autres moisissures.

Pour les faire sécher, si ce sont des branches, je les regroupe en petits fagots aérés, tête en bas, entourés d’un journal, dans un endroit aéré et sombre. Pour le reste, sur un plateau dans le même lieu. L’opération doit survenir en quelques jours.

Pour 1 litre d’eau la proportion de plante fraîche est de 50 g, si elle est sèche 20 g.

Rappel : pour une infusion, on verse l’eau frémissante sur les feuilles et fleurs, on couvre et on laisse infuser de 5 à 15 mn selon.

Pour une décoction, on jette les fruits et copeaux dans l’eau frémissante et on laisse bouillir de 5 à 15 mn environ selon.

Le mois prochain, le bambou sous toutes ses coutures. Si vous avez un souhait, contactez-moi.

Merci beaucoup à Sylvie pour son article sur les rosiers de son jardin.

06 mars 2006

Mars attaque....

Vous connaissez les giboulées de mars ? Et bien ça y est ! On y est !

On commence depuis quelques temps à sentir la nature se réveiller, les bourgeons osent se montrer ; à leur place, je ferai attention car la grêle sévit comme toujours là où on ne l’attend pas.

Réapprivoiser votre jardin, souhaitez la bienvenue au printemps….et nous allons parler d’outils pour la terre, de taille de rosiers, évoquer le partage de notre intérêt de la nature avec les enfants. Et voir ce que l’on fait au potager.

Des outils à peiner nous disaient les anciens :

Les indispensables :

La fourche bêche a comme particularité de décompacter et ameublir les terres lourdes, sans peiner. On enfonce les dents dans la terre verticalement, on tire le guidon vers soi, c’est fait. On recommence 15 cm en arrière etc…Très utile au potager pour préparer la parcelle choisie.

Le croc à fumier, ressemble à une fourche dont les dents longues sont à l’équerre du manche. Il en existe à 3, 4 ou 5 dents. Choisissez ce dernier plus facile à manier. Il sert à aplanir, niveler le terrain, et ôter grosses pierres, racines ou touffes d’herbe en tirant le croc vers soi à la manière d’un râteau. Après ameublissement de la terre.

La pelle sert à multiples usages : prélever de la terre, rajouter dans les manques pour aplanir, épandre sable, compost, paillage. Egalement tasser la terre après les semis. Bords ronds ou carrés, incurvée ou non, la ronde est plus indiquée au potager, d’une largeur de 27 cm – c’est suffisant pour les travaux à faire.

Le cordeau : on peut l’acheter mais franchement ce serait manquer cruellement d’imagination. Une pelote de ficelle (longueur correspondant à vos besoins) et un piquet attaché à chaque bout (on roule la pelote sur l’un des deux). Cela permet, vous vous en douter, de tracer une ligne d’un point à un autre (piquets dans la terre), le fil de la pelote vous montrant le chemin le plus droit pour effectuer vos semis. Une fois les graines ou plants déposés, on marque la ligne d’une étiquette (voir article de décembre 2005) et l’on déplace le cordeau pour le semis suivant en respectant les distances nécessaires.

Je ne suis personnellement pas adepte des rangs alignés au garde à vous mais c’est très utile pour un meilleur entretien des semis. Et rien n’empêche de faire pousser de ci delà, une touffe de soucis, d’œillet d’inde ou autre amie du potager pour oublier le côté rectiligne de l’effet cordeau.

L’arrosoir, d’une douzaine de litres, est indispensable avec comme accessoires une pomme et une rampe (pour arroser en rideau plus large) et suffit pour débuter. Pour ma part j’en ai deux, en plastique (classique, 11 L, vert foncé) et quand je les remplis d’eau de pluie, la charge est équilibrée sur mes deux bras jusqu’au point d’arrosage.

Voilà, ça c’est pour débuter, le minimum, et ces outils seront toujours au 1^er plan dans vos besoins.

Pour le jardinier plus confirmé, car il a agrandit son coin potager, son expérience, son jardin, ses besoins évoluent et voici les outils qui l’aideront :

La grelinette à cinq dents, on s’en sert comme la fourche bêche, mais est inefficace en terre très dure. Par contre elle permet d’ameublir des grandes surfaces au potager et rapidement.

La bêche, semblable à une pelle dont le fer est presque plat sert au fameux bêchage. Retourner la terre pour enfouir et laisser le sol nu. Choisir un fer pas trop large (19 cm) ni trop haut (26 cm).

Le râteau, connu de tous, affine la surface, récupère cailloux, mottes, déchets. Indispensable pour les grandes surfaces. Plus le fer est large, plus le travail est aisé. Les dents courbes sont préférées aux dents droites.

Dans la famille des plantoirs et transplantoirs, le 1^er est cylindrique et pointu permet de planter rapidement les légumes à racines nues, salades, poireaux…le second, semblable à une petite pelle, sert à planter les végétaux vendus, ou chouchoutés d’abord en godets. Les modèles en inox sont à choisir.

La brouette, vous pouvez  promener vos enfants avec, mais aussi déplacer terre, sable, feuillages, tontes et autres charges.

Il y a aussi le tuyau poreux raccorder au tuyau habituel, pour mouiller tranquillement toute la parcelle voulue, tout en travaillant ailleurs, et l’incinérateur, où vous jetez tous les déchets végétaux, feuilles, mauvaises herbes pour les brûler en toute tranquillité, puis répandre cette cendre (plus tard) qui constitue un excellent engrais au potager.

A ce propos, si vous souhaitez répandre vos cendres de cheminée dans votre potager, évitez d’y faire brûler les papier de publicité qui encombrent nos boites aux lettres car malheureusement les encres utilisées contiennent des métaux lourds…pas très recommandés pour nourrir vos légumes.

Nos enfants adorent nous imiter, mais aussi participer. Alors sans vous ruiner, trouvez leur un râteau, une pelle, et surtout une mini brouette pour qu’ils deviennent à leur tour de vrais petits jardiniers en votre compagnie. Et par pitié, à moins que votre bébé soit vraiment petit (1 ou 2 ans), évitez les ustensiles dits de plage, pas du tout adaptés en l’occurrence, et préférez des outils miniatures certes mais en bois et métal (en brocante, jardinerie, dépôt-vente, magasin de jouet…) en vérifiant leur inoffensivité.

Le dicton de Lison :

Jamais pluie de printemps n’a passé pour mauvais temps.

http://www.proverbes.fr

La fameuse taille des rosiers :

Il y a plusieurs écoles en la matière et comme ici il n’est point question de faire une thèse sur le sujet, le but est d’indiquer des méthodes à celles et ceux qui n’en connaissent aucune, pour de belles roses une fois la saison avancée.

Il y a deux époques de taille pour les rosiers : à l’automne, et/ou juste avant le démarrage de la végétation en fin d’hiver ou début de printemps.

On peut aussi faire une taille légère, de nettoyage en automne (éliminer bois morts, fruits secs et branches malingres) puis en seconde période (fin mars) une taille plus importante et plus franche. En cas de gel on permet ainsi à un maximum de bourgeons d’être encore présents.

Comment s’y prend-on ?

En premier lieu, on élimine le vieux bois sec, à raz. On vérifie qu’aucun gourmand n’a poussé durant la saison.

Ensuite on coupe les extrémités  des branches ayant déjà fleuries  (sauf si les fruits sont décoratifs), les branches fines  et malingres et celles qui se croisent au centre de la ramure. La forme dite en gobelet permet de mieux faire passer la lumière. Voilà pour la taille légère d’automne et vous pouvez donc la faire en deux temps. Si vous n’avez rien fait avant l’hiver, c’est donc à faire maintenant et poursuivre avec les conseils suivants, ceux de printemps :

chaque branche va être raccourcie en ne laissant, sur chacune d’elle, que trois ou quatre bourgeons, ou dit-on dans le jargon « yeux ». Ils vont renouveler les branches porteuses des roses de l’année. On regarde l’orientation de l’œil choisi (vers l’extérieur)et imaginant la branche qu’elle deviendra, et l’on coupe la branche existante 1 cm au dessus du bourgeon, en biais de façon – et c’est important – que l’eau de pluie s’évacue du côté opposé au bourgeon (voir photo article février 2006).

Tailler des rosiers demande de l’attention, le temps de se poser, d’observer, donc choisissez bien le moment où vous le ferez.

Jardinons avec nos enfants…

Des enfants « jardiniers », cela peut être le jardin d'Eden ou un véritable enfer, tout dépend de la façon dont est abordée la situation.

Un jardin, bien qu'il nous apporte énormément, réclame de l'attention et un travail régulier. Jardiner, c'est aussi s'aérer, faire du sport et entrer en contact avec la nature, avec la vie. En même temps, cela demande de la persévérance, de l'humilité et de la discipline. Si nous souhaitons une récolte à la hauteur de nos espérances, notre présence et nos soins envers notre potager doivent être à la hauteur de nos ambitions. Il est impossible de tout maîtriser, notamment la météo !

C'est donc un bon moyen pour développer chez l'enfant ces valeurs. Lui transmettre l'amour de la terre prend du temps et de la patience.

Quand l'enfant n'est encore qu'un bébé, pour l'habituer, le mieux est de jardiner près de lui, il nous regardera depuis son baby-relax. Les images, les odeurs, le léger vent caressant sa peau seront des souvenirs qui imprègneront sa mémoire. Lorsqu'il commence à marcher, cela devient plus difficile de travailler avec lui. C'est l'âge des découvertes, au jardin, l’idéal est de le laisser découvrir autant que possible les escargots et autres limaces, les insectes, la terre, les pierres, les plantes, celles qui sentent bon, celles qui piquent, celles qui chatouillent. Bien sûr, il faut être vigilant et veiller à ce qu'il n'y ait pas de plantes toxiques.

Vers trois quatre ans, on peut commencer à récolter les légumes avec lui, il pourra planter quelques salades sur une petite parcelle préparée à l’avance, il aura beaucoup de plaisir à arroser le jardin avec son petit arrosoir. Nous lui montrerons comment cueillir les fleurs et nous l'aiderons à réaliser ses envies (dans la mesure du possible). Il lui faudra des petits outils adaptés que l’on trouve dans les jardineries et/ou grandes surfaces et le laisser jouer sans rien attendre de lui.

Vers l’âge de six sept ans, un petit bout de potager peut lui être réservé. Il le gérera tout seul, enfin presque, nous serons là pour l'aider et le stimuler sans rien imposer pour qu’il garde l’envie et le goût de jardiner. Quand il montrera tout fier sa première salade, c'est sûr, tout le monde sera d'accord pour affirmer que c'est la meilleure du jardin !

À l'adolescence, les goûts changent et, souvent, l'envie de jardiner passe, c'est normal. Néanmoins, si son aide nous est nécessaire, il peut toujours y avoir une petite récompense à la fin, ce sera en quelque sorte un de ses premiers petits emplois rémunérés. A cet âge, il a d’autres choses à découvrir que le jardinage qui devient par conséquent l’une de ses dernières préoccupations, mais il est tout à fait possible que, devenu adulte, les bons souvenirs l’invitent à se ressourcer au jardin !

Le proverbe du mois :

Autant de gelées en mars, autant de rosées en avril.

Désormais pour observer la lune :

Soit par temps clair vous l’admirez de jour comme de nuit, soit pour en faire une alliée au jardin et au potager, vous consultez le calendrier du mois. Il indique les jours favorables aux semis, aux récoltes, aux tailles et au repos.

Je vous mets un lien vers un site qui donne une lecture agréable de ce tableau mensuel, une occasion aussi pour découvrir des sites spécialisés :

http://jardi22.free.fr/calend.htm

Sans forcément suivre les indications à la lettre, c’est un repère pour vivre en harmonie avec la nature, ses cycles et ses besoins.

Ce mois-ci que fait-on au potager?

Bien sûr tout ce qui suit ne vous concerne pas forcément. Selon vos goûts, vos envies et votre courage. Sachez que ce qui n’est pas fait ce mois-ci peut être fait les mois suivants pour la plupart des légumes. Donc pas de panique !

Préparez vos châssis (4 planches, une vitre dessus et prévoir l’aération en journée) pour cultiver des légumes choisis pour leur précocité (ils s’arrangent du froid). Indiqué sur les sachets, vous saurez lesquels supportent cette relative froidure protégée.

Radis (une semaine pour lever, espacer vos semis de 15 jours pour différentes récoltes et arroser pour qu’ils ne piquent)

Laitues, semez clair et repiquer en pleine terre à 4 feuilles - avec tunnel s’il fait encore trop frais

Petits pois en pleine terre avec voile de forçage – préférer les grains ronds (supportent mieux la précocité) à ceux ridés.

On peut semer en intérieur…si vous avez la place !!!

asperges, basilic, céleris, ciboulette, estragon, lavande, marjolaine, menthe, oignons, oignons espagnols, persil,  poireaux, romarin, sauge, thym

Sous abri (châssis, tunnel…)

asperges, basilic, céleris, ciboulette, estragon, lavande, marjolaine, menthe, oignons, oignons espagnols, persil,  poireaux, romarin, sauge, thym

chou de Bruxelles, chou de milan d'été / automne, concombre,  cornichon, fenouil, potirons

Et en pleine terre (tenez compte de la région où vous vivez)

chou de Bruxelles, chou de milan d'été / automne, concombre,  cornichon, fenouil, potirons

arroche, asperge, épinard d'automne, fève, laitue pommée été / automne / batavia, panais, persil "racines", pissenlit, poireaux, pois à rames grain ridé, pois nain grain ridé, rutabaga

Et les plantations pleine terre

ail, asperges, échalotes, oignons de couleur, pommes de terre précoces

Aujourd’hui pour finir :

Je souhaite vous présenter une entreprise française qui distribue des thés, roïboos,  tisanes, encens, issus dans la mesure du possible des label Bio, Ecocert  ou conversion bio.

Les jardins de Gaïa suivent de près les filières du thé et initient des projets de commerce équitable à l’autre bout du monde (là où ça pousse !!).

On peut commander leurs produits, nombreux, par courrier (VPC), internet et distribués  dans les magasins diététiques et bio (là le choix est moindre évidemment). Un petit catalogue est édité que vous pouvez recevoir chez vous sur simple demande.

http://jardinsdegaia.com/sommaire.php?id=1&lang=

Et un grand Merci à Kahlan pour son article sur le jardinage avec les enfants

05 février 2006

En février, on prépare pour plus tard...

Février est arrivé, et les crocus vont montrer leur nez. Pour patienter de la venue de l’été, réjouissons-nous de chaque saison, et l’eau de ce mois est bénéfique pour toute l’année.

Taille, taille !

Bon je ne suis pas pro de la taille des arbustes mais en regroupant connaissances et infos, nous allons élaguer notre ignorance en matière de branchages.

La Nature à l’état brut, n’a pas besoin de tailler me direz-vous ? Elle est harmonieuse sans besoin de sécateur. Mais la Nature ne plante pas tout sur 500 m2 et ne respecte pas les lois de voisinage en matière de hauteur, grosseur et encombrement de ses arbustes à fleurs. Dame Nature n’a point de limite, nous si.

Et pour tailler, il y a deux périodes : si vos arbustes fleurissent en fin d’hiver (laurier-tin, cognassier du japon, jasmin d’hiver….) et au printemps (lilas, prunus…) les tailler après leur floraison au printemps. Les autres qui fleurissent plus tard dans la saison - fin de printemps, été (et été indien) seront taillés en automne.

Oublier la taille par temps de gel.

Désinfecter à l’alcool à brûler les lames de vos sécateurs, scies et Cie. Sinon portes ouvertes aux maladies !

Si vous posez du mastic après la taille d’une branche, c’est tout de suite après ou pas du tout.

Les outils qu’il est bon d’avoir…sous la main :

Le sécateur, de préférence de qualité, on apprécie vite la différence. Choisissez le selon son poids, l’ergonomie/ à votre petite ou grande main…

La scie dite japonaise (particularité aux niveau des rangées et inclinaison des dents) efficace, coupe propre et lisse pour une bonne cicatrisation de la branche.

Enfin, l’ébrancheur, c’est comme un sécateur à grands manches sectionne des branches de 3 cm de diam. Mais surtout il démultiplie l’effort, quel confort ! Le modèle à crémaillère est encore plus efficace.

Quatre tailles sont possibles :

Tailler pour rajeunir ou recépage : se pratique sur les arbustes qui le supportent (saule, sureau, sumac, millepertuis…). On taille toutes les branches à 10 cm du sol.

Tailler pour mettre en forme : le plus simplement du monde, on taille en donnant une forme harmonieuse le bout des branches et on élimine au passage les branches qui se gênent dans le cœur du buisson.

Tailler pour limiter la hauteur : Taille un peu plus sévère, se pratique chaque année pour éviter à avoir à le faire d’un seul coup. L’arbuste pourrait en souffrir.

Tailler pour éclaircir : le but du jeu consiste à éliminer les branches situées au cœur de la plante pour alléger l’ensemble et permettre par une ombre plus légère, de planter des vivaces et annuelles au pied. On taille légèrement en hauteur, on harmonise l’ensemble et on y va un peu plus fort dans la coupe, au centre.

Pour la taille des rosiers, je vous dirai tout début mars dans l’écho, ce sera juste le bon moment…en début de printemps.

Semer des graines ou acheter des plants ?? The Qouêchtionn…

Au choix, Mesdames et messieurs, cela dit ce sont deux aventures différentes.

Si vous n’avez rien, ni godets de tourbe ou autre, ni de place sur vos fenêtres, ou pas de fenêtre du tout, même pas une petite véranda ( ?), ni de bac, ni de patience, ni de ….graines et que vous ne comptez pas investir un minimum pour cela, la question ne se pose pas.

Acheter des plants, à la belle saison, chez un pépiniériste, sur le marché…choisissez des plants vigoureux, qui ont une bonne tête, une tige et des feuilles en bonne santé, un terreau (dans le godet) ni trop tassé, ni détrempé. S’il y a des petites mauvaises herbes autour du pied, pas de panique, au moins la plante n’est pas étouffée de pesticides ! Vous n’êtes pas obligé de les replanter par contre. Demandez au vendeur des conseils, ou poser des questions – bio ou pas par ex – et tentez les plantes plus rares (si vous en trouvez) ou inconnues de vous.

Vos nouveaux plants adoptés ont grandi dans une serre, à l’abri de tout, alors prudence. Les premiers jours laissez-les dans leur godet et protégez-les du froid les 1eres nuits en les abritant et si les gelées ne sont plus à craindre – évidemment – vous pouvez les installez en place.

Pour les semis, ce sera la même chose au moment de les installer au potager. Pour l’instant, vous rêvez devant les sachets d’aubergines, de melons, de courgettes, de tomates…et de fleurs (car celui qui peut fruit, peut fleur) capucines, œillets, ipomées…

Vérifier les époques de semis et de récolte sur les sachets et la date de péremption. Les explications sont aussi bien claires sur les sachets en ce qui concerne les méthodes de semis. Si cela vous parait trop compliqué, essayez des graines plus faciles à semer, surtout si vous débuter. Ce serait dommage de cumuler des échecs et de risquer de tourner le dos à votre jardin.

Chez moi, on rêvait de melon mais le climat ne s’y prête guère par contre les cucurbitacées adorent y grossir. Dame Nature en a prévu pour tous les lieux…et les savants du jardin ont su acclimater bien des plantes. En attendant chez moi, point de mimosa en janvier ! Mais du muguet en mai !

On peut semer des graines directement au potager, bien entendu. Le matériel est alors à son minimum. Ce sont les plantes qui demandent de la chaleur pour lever (tomates, aubergines, céleri, piment, physalis..) qui demandent un peu de matériel. Mais le jeu en vaut la chandelle. La palette, l’assortiment disponible et le nombre de plants possible par sachet est largement plus vaste dès que l’on choisit les graines.

Et en pratique :

Chez moi je dispose de larges rebords de fenêtres intérieurs, d’un bac à chat et coupelles pour bacs à fleurs rectangulaires pour accueillir mes godets. Dedans du terreau fin pour semis quasi jusqu’à raz bord, une ou deux graines par pot, je saupoudre de terreau, je tasse doucement du dos du doigt et j’arrose à fines goutte d’eau dessus. Tant que la levée n’est pas faite, la graine ne doit jamais manquer d’eau (après non plus, mais bon là c’est primordial…c’est la naissance) donc je pose un film plastique sur les godets sans asphyxier le tout. Et je guette…. La levée intervient selon les espèces entre quelques jours et un peu plus. On peut désormais arroser plus le godet mais sans noyer la plante (et le plastique, poubelle). Le plus délicat est d’éviter le soleil direct, et la recherche de la lumière par la plante qui se fait plus impatiente les dernières semaines (pour les tomates on peut faire les semis 6 semaines avant les dernières gelées), à vous d’adapter le concept chez vous…et si vous avez une serre chaude, c’est le paradis !!

Au fait, les godets sont en plastique – foncé pour attirer la chaleur – ou bien en tourbe de la forme d’un godet et dans ce cas, le jour de la plantation au potager, on laisse la plante dans le godet de tourbe (car les racines peuvent s’épanouirent et dépasser ce cadre). Ca évite un stress à la plante. Par contre écologiquement, la tourbe est un bien qui devient rare et précieux donc il est plutôt bon de ne pas inciter à son commerce. On pourrait dire le plastique c’est fantastique, mais bof ! Reste les godets en terre cuite, pas facile d’y extraire la plante le jour J. A vos solutions !

Je vous parlerai bientôt (en mars) des plantes amies, qui aiment se retrouver côte à côte au potager pour mieux combattre les maladies et les parasites.

Le proverbe du mois :

Février remplit les fossés, C'est à mars de les assécher.

http://www.proverbes.fr/

Qu’est-ce qu’on peut bien y faire au potager et ailleurs, par ces temps-là ?

Par temps clément, planter l’ail rose, l’échalote, l’oignon, en rang pleine terre. Les pommes de terre aussi, choisies pour l’époque.

Semer carottes, navets, laitues, fèves, petits pois, panais sous châssis. Mais rien ne presse si vous souhaitez attendre encore. D’autant que si les gelées sont dures, oubliez !

Aérer la terre au pied des arbustes, supprimer mousses et lichens sur le tronc des arbres à l’aide d’une brosse dure.

Nettoyer, désinfecter tuteurs, godets de l’an passée ainsi que vos outils de jardinage.

Vous avez des pêchers ? Pulvérisez de la bouillie bordelaise en prèvention de la cloque.

Vous pouvez finir la taille des groseillers, cassissiers (réduire à 3 ou 4 yeux les rameaux de l’année passée – détails et dessins sur le lien suivant)

http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_taille_cassis.php3

Fidèle au ciel, la lune………

La lune ce mois-ci sera montante jusqu’au 08. Favorable aux semis

A partir du 09 elle sera descendante…jusqu’au 22 février. Favorable à la plantation

Montante à nouveau à compter du 23.

A savoir si vous souhaitez inclure la lune et son influence dans votre programme de jardinage

FEVRIER 2006

PQ : premier quartier le 06 fèv.

PL : pleine lune le 13 fèv.
DQ : dernier quartier le 21 fèv.

NL : nouvelle lune le 28 fèv.

Jours ( propices )

feuilles les 01,09,10,11,19,20,21 et 28    , fleurs les 07,08,17,18,26 et 27 ,

fruits &graines les 02,03,04,12,13,22 et 23    ,

racines les 05,06,14,15,16,24 et 25 

: nœud lunaire les 02 et 17 fèv., apogée le 13 et périgée le 27 = évitez de jardiner ces jours

merci à jardi22.free pour les infos.

Le dicton de Lison :   

Petit nez enrhumé, immunité gagnée…

Une infusion & une plante :

Le basilic

Originaire d’Asie méridionale.

Herbe royale, pistou, oranger-des-savetiers ou de son nom latin ocimum basilieum, a des propriétés antispasmodiques, antiseptiques, expectorantes, digestives et laxatives. On utilise les sommités fleuries.

L’infusion de basilic a une action efficace sur les spasmes gastriques, les gastrites chroniques, ballonnements, constipation et digestions difficiles. Pas mal aussi contre la toux.

Elle a la réputation de favoriser la lactation chez les femmes qui allaitent.

En gargarismes pour traiter les aphtes et inflammations de la gorge.

Fraîches, les feuilles émincées se marient à de nombreux plats et les rend plus digestes.

*Les plantes et leurs secrets de Franck J. LIPP éd. Albin Michel

Si vous souhaitez en semer dans votre jardin, il en existe plusieurs sortes : basilic citron, basilic cannelle, basilic géant monstrueux, basilic marseillais, basilic pourpre… Ne supportant pas les gelées, vous devrez patienter que les Saintes glaces soient passées pour vous affairer (ou sous abri ou pays chaud !!)

Attention, pour les infusions et repères médicaux, n’utilisez que le basilic ocimum basilieum.

11 janvier 2006

le temps passe déjà si vite

...Et je n'ai pas vu que le mois de janvier était déjà bien entamé! On ne se refait pas malgré les bonnes résolutions.

Le jardin reste un plaisir, et cette année, même s'il n'y a que du persil, 3 pieds de tomates et des radis, le principal, c'est que ça me plaise. Je vais quand même tenter de vous tenter d'en faire plus, il y a tellement de plantes faciles, originales et succulentes à regarder pousser, puis à manger! Même les fleurs s'admirent, puis se savourent.

Etiquette-moi tout ça :

Au risque de s’y perdre ou de ne plus rien reconnaître, voir même de marcher dessus pour les plus étourdies (moi), la signalisation au potager passe par l’étiquette.

Le marquage est intéressant si l’on connaît mal la graine ou la plante que l’on a décidé de faire pousser à tel endroit, ou si l’on commence une collection d’aromates, de tomates par exemple, donc de même famille, le but étant de les différencier (tomate andine cornue, tomate ananas, green zebra….). Car elles sont peu reconnaissables entre elles avant l’apparition des fleurs et des fruits. Ensuite il faudrait se rappeler de tous les noms, heureusement l’écriture est là pour nous.

Il faut tenir compte dans nos choix, de la durée prévue pour l’étiquette au contact des éléments : pluie, gel, froid, soleil, vent.

La matière du support a son importance car les plastiques, par exemple, finissent par casser, les encres brûlent, les peintures s’écaillent ou se délavent.

Outre les étiquettes prêtes à l’emploi et des feutres peintures (mélange d’huiles et encres) ou feutres craies (en jardinerie) que l’on trouve dans le commerce, c’est la bonne période de l’année pour confectionner soi même des étiquettes personnalisées avec peu de moyens, et de la récup’. Récupérer des ardoises, à casser en gros morceaux, percées d’un trou (pour accrocher à un bâton ou un bambou) ou non (planter directement dans la terre), des mini pots de terre cuite retournés version chapeau sur un bâton ou tuteur à tomates, bâtonnets de glace en bois ou lamelles de bambou, des galets à poser en bout de rang. J’en ai même fabriqué en pâte à modeler à cuire (voir photo) au four (très résistant dans le temps). Très amusant à faire avec les enfants, pour une après-midi récréative et bricolage.

Une fois en place, au printemps et cet été, pensez à vérifier de temps en temps la bonne tenue du marquage.

Et pour ne pas perdre vos découvertes et vos progrès de potagiste, réservez-vous un carnet de bord où vous pourrez y inscrire vos impressions, vos trucs, vos déceptions, vos fiertés, les choses à améliorer et toutes les remarques qui pourront servir votre expérience ; sous forme de calendrier perpétuel, vous pourrez aussi mieux repérer les travaux à faire d’une année sur l’autre. Et toujours pour le plaisir, y coller une fleur séchée par-ci, un coloriage ou une photo par là.

Psitt :

C’est pratique les étiquettes mais bien entendu, prenez le temps auparavant, de choisir quel légume vous souhaitez voir pousser dans votre potager, selon vos habitudes alimentaires, vos curiosités, vos facilités ou possibilités de faire pousser dans votre terre et région, selon vos expériences des années passées. Ensuite, une fois déterminés Quoi !

Où les acheter ?

Je vous conseille d’acheter vos graines chez les seuls revendeurs bio de France (liste non exhaustive) qui vous donnent la liberté de choisir des graines anciennes, non standardisées, sélectionnées pour leur qualité ancestrale. Vous permettrez ainsi de faire revivre des légumes oubliés, ou simplement rustiques, robustes naturellement, beaux et bons. J’ai un faible pour les tomates de différentes couleurs, assurément naturelles sans traficage comme certains le croient, de saveur exquise et qui étonnent de gaieté dans le jardin comme dans l’assiette (blanche, jaune, orange, rouge, zébrée rouge et jaune, rougeatre-noire,) et celle que mon compagnon préfère : la tomate

pèche (car sa peau a la texture d’une pèche fine)

Ne tardez pas trop car comme tout le monde s’y prend en même temps, les ruptures de stocks ou retard peuvent survenir dans la réception des commandes une fois le printemps avancé :

Association Kokopelli,

La ferme Sainte Marthe,

Le Biau germe,

Germinence,

Desmazières,

graines Girerd.

Les fongicides bio :

Comme promis, afin de lutter contre certaines maladies du jardin, mais surtout du potager voici les recettes pour confectionner soi-même ces produits (on les trouve aussi tout prêts dans le commerce mais bien plus cher)

Choisir de l’eau de pluie de préférence et pour chaque préparation finie, ajouter un peu de savon ou un verre de lait au liquide, avant de pulvériser :

RAIFORT ou CIBOULETTE : Jeter 150g haché ou broyé grossièrement dans 5 litres d’eau bouillante. Laisser infuser (feu éteint) couvert 30mn. Filtrer et laisser refroidir avant de pulvériser tel quel sur les plantes.

PRELE : 500g haché pour 5 litres. Laisser 3 h couvert puis faire bouillir 30mn. Filtrer et laisser refroidir. Diluer à 30% avant de pulvériser. Une semaine/2 si la maladie est là, une fois par mois en préventif.

Ces préparations sont bien contre la tavelure, le mildiou, les groseilles, les courges.

AIL : 15g d’ail frais pour 5 l d’eau bouillante. Même procédé que pour le raifort. Insecticide et fongicide

Bon contre les acariens, chenilles, asticots, rouille, escargots.

ORTIE : 1kg grossièrement haché pour 9 l d’eau. Couvrir et laisser macérer 3 jours. Filtrer, diluer 1litre du jus dans 20 l d’eau et pulvériser toutes les semaines. Excellent insecticide et fongicide. Comme engrais diluer 1 l dans 10 litres d’eau.

Bon contre les pucerons, mouche de la carotte, mildiou.

Vous connaissez peut être des recettes ou proportions différentes de celles présentées ici, n’hésitez pas à nous les faire partager.

On jette le contenu du filtre au compost ...si on a décidé enfin d'en faire un!

Et la lune…

Si vous avez envie d’être encore plus près de la nature, vous pouvez suivre les cycles lunaires (environ 28 jours) dans votre potager.

Les deux périodes, lune montante et lune descendante sont traversées en permanence et de façons plus ou moins égales par des jours plus propices soit aux légumes racines, aux plantes fleurs, aux plantes fruits ainsi qu’aux plantes feuilles.

Lune croissante jusqu’au 13 janvier (premier quartier le 6)

Pleine lune le 14

Lune descendante jusqu’au 28 (dernier quartier le 22)

La nouvelle lune sera le 29 janvier.

Les jours de repos obligatoires ( !) pour cause de nœud, périgée, et apogée lunaires … seront les 01, 06, 17, 20 et 30 janvier.

En regardant la nuit, pour reconnaître si l’on est en lune montante ou descendante, il faut ajouter mentalement un trait au côté non arrondi du croissant de lune pour former un « p » pour premier quartier (lune montante) ou un « d » pour dernier quartier (lune descendante).

* « La lune descendante est favorable aux racines car la sève se trouve concentrée à ce niveau. C'est donc le moment de semer, planter, repiquer vos légumes racines.

Mais aussi, c'est la période idéale pour récolter vos légumes racines (l'après-midi de préférence) car ils seront plus savoureux et en plus, ils se conserveront plus longtemps.

Semez et enfouissez votre engrais vert un jour de lune descendante.

Récupérez vos fleurs à bulbes, elles auront accumulées un maximum de sève.

Les légumes racines : ail, carotte, betterave, oignons, pomme de terre, navet, radis, navet, ...

Pour finir, travaillez votre terre durant cette période, c'est à ce moment que l'activité microbiennes est la plus active.

C'est durant la phase de lune montante que la sève circule le plus facilement jusqu'au feuillage, ainsi cette période est favorable aux légumes feuilles mais aussi à la pelouse.

C'est également durant cette période qu'il est préférable de cueillir les fruits car ils concentrent plus de jus.

Les légumes feuilles : laitue, épinard, choux, ... »

• Extrait du site http://www.aujardin.info/

On distingue « lune montante et lune croissante » qui ne signifient pas la même chose. Très bien expliqué sur le site nommé ci-dessus !

Proverbe du mois :

Janvier trop doux, pas bon du tout.

La ronde des légumes :

Bon c’est assez calme au potager, il faut bien l’admettre, et si au printemps c’est votre premier potager familial, ou pour jardiner avec les enfants vous souhaitez commencer à bécher, voici une bonne vieille méthode à la fois pratique, jolie et bio : elle consiste à créer 4 parcelles assez carrées, selon votre espace et besoin minimum de 2 mètres de côté chacune. Vous pourrez ainsi cultiver dans chaque parcelle une famille de légumes et chaque année opérer une rotation pour éviter d’épuiser les ressources du sol – malgré les apports, propager les maladies, avoir un rendement faible.

Indispensable même si on n’a pas 4 carrés !

Petit rappel, les grandes familles sont :  

Légumes-racine et racines-condiment (carotte, radis, panais, betterave, navet, pomme de terre, topinambour, salsifis, avec légumes dits bulbes oignon, échalote, ail, poireau…)

Légumes-graine ou légumineuses (pois, fève, haricot, lentille, soja…) et légumes-fruit (tomate, courge, maïs, aubergine…) sur la même parcelle,

légumes-feuille (chou, concombre, céleri, mâche, épinard, salade, bette, oseille, persil…)

Et sur la dernière parcelle : repos avec engrais verts à semer selon les apports souhaités (trèfle, luzerne, moutarde…)

Bien sûr, si vous êtes plus consommateur de légumes-racine ou fruit par exemple, prévoyez une parcelle en plus, ou plus grande, spéciale pour les pommes de terre ou tomates - qui peuvent rester à la même place plusieurs années de suite avec un apport de fumure chaque année.

Le dicton de Lison :

"Ce que nous avons fait ne sera pas perdu à tout jamais. Tout mûrit à temps et devient fruit à son heure. "

Sagesse hindoue

L’histoire d’un chou :

Ce légume-feuille est considéré comme l’un des grands ancêtres du potager. En potée, choucroute, soupes, qu’il soit vert ou rouge, on le trouve encore à l’état sauvage en bord de mer en Europe occidentale et méditerranéenne.

Il mesure de 60 cm à 1 mètre. Il porte des feuilles épaisses et larges. Il appartient à la famille des crucifères (sa fleur est en forme de croix). Il est domestiqué depuis plusieurs millénaires et a donné naissance à une diversité de choux : choux-raves, choux-navets, rutabagas, choux de Bruxelles, choux-fleurs et brocolis. Mais on ne naît toujours pas dans les choux !

Le chou de base comporte lui-même trois catégories : les choux pommés ou cabus, les choux verts ou frisés, et les choux de Milan.

Les variétés sont nombreuses (plus de 400) et selon, leurs productions s’échelonnent tout au long de l’année.

Pour bien choisir, lisez bien les étiquettes ou conseils accompagnants le sachet de graines.

On a longtemps considéré le chou comme le « médecin des pauvres ». La science a confirmé ce que des siècles avaient constaté de façon empirique : vitamine C, dérivés sulfurés aux propriétés antimicrobiennes et cicatrisantes. Positif sur la pousse des cheveux, et excellent diurétique.

Le plus diététique côté gastronomie : le chou rouge cru, râpé ou finement coupé, juste assaisonné d’un peu d’huile d’olive, de citron et de sel.

Le meilleur chou cuit à l’étouffée et tout doucement : sur un lit d’oignon grossièrement hachés, rondelles de carottes et une ou deux feuilles de sauge fraîches.

Savez-vous planter les choux :

Bien fumer (apport de fumier, d’un engrais organique venant du compost) le sol avant de planter ou semer les choux,

Aime pendant la croissance les arrosages quotidiens en fin de journée,

Semis en pleine terre à la belle saison, ou châssis,

Puis repiquage en pleine terre.

Une tisane avant de partir ?

Infuser 2 tiers de sauge pour un tiers de basilic (on rappelle : on jette les 3 pincées dans l'eau frémissante, le feu est arrêté. On couvre 10 mns puis on filtre)

C'est une tisane reconstituante - après un rhume, une nuit courte, ou un stress... Au moins une tasse/jour pendant 3-4 jours,

A bientôt   

21 décembre 2005

C'est l'hiver!!

Vous l’avez compris, au jardin, c’est le temps du cache-nez !

On se protège, on laisse des touffes de graminées de-ci, de-là qui seront magnifiques les matins de givre. On observe la santé des plantes, on cueille du houx ou du fragon, tout en admirant la nature en sommeil.

C’est encore possible : 

De jeter à la volée des poignées de bulbes de fleurs de printemps et de les enterrer là où elles sont tombées - plus de naturel - pour un joli parterre fleuri au printemps.

On peut toujours en décembre planter des arbres fruitiers – hors gel bien sûr.

C’est aussi le moment ou jamais de protéger les plantes du froid :

Enveloppez les pots, plantes et jeunes plants frileux d’un manteau de plastique à bulles ou micro aéré (en épargnant les branches les plus hautes)

Secouez la neige des arbustes à feuillages persistants (cela évite les brûlure) pendant une promenade au jardin.

N’arrosez pas lorsqu’il gèle. De manière générale, on ne fait rien lors des gelées.

Les rosiers peuvent recevoir une pulvérisation de bouillie bordelaise si cela n’est déjà fait.

Paillez (avec de la paille ou feuilles mortes) vos légumes restés en place : artichauts, brocolis, rhubarbe (qui elle peut être planter maintenant)

Le truc en plus, et valable à l’année :

Si vous utilisez de l’eau du robinet pour l’arrosage et les soins des fleurs, plantes et légumes – quand cela est possible – laisser l’eau reposer quelques heures dans un seau ou arrosoir. Cela permet aux produits javellisant - entre autre – de s’évaporer.

Le produit du potager et du verger :

La bouillie bordelaise est une solution de sulfate de cuivre additionnée de chaux. Le dosage est de 10 à 20 g/l. Elle se présente en poudre et se mélange facilement à l’eau (de pluie ou du puits de préférence) tout comme le soufre (jaune), et miscibles entre eux pour plus d’efficacité sur certaines maladies.

Ce liquide bleu est un excellent fongicide (contre les champignons). Comme un désinfectant, on le pulvérise sur les plaies anciennes ou fraîches. En préventif ou en curatif. Utile aux rosiers, arbres à noyaux, pommiers, vigne (d’où bordelaise !), tomates, pomme de terre… pour des maladies telles que la tavelure, mildiou, gommose, chancre bactérien…et l’oïdium (pour le soufre).

La bouillie bordelaise, traditionnelle au jardin dit naturel, mais tout de même toxique, doit être utilisée sans abus, et au bon dosage. Il faut l’oublier par fortes chaleurs, et soleil direct. Elle permet de prendre le relais quand les fongicides bio comme le raifort, la ciboulette, la prêle, l’ail ou l’ortie n’ont pas été efficaces ou absents de chez vous (recettes au prochain épisode)…et que les dégâts menacent l’ensemble.

Le dicton de Lison :

‘Un jardin, même tout petit, c’est la porte du paradis’   Marie Angel

Clin d’œil à la Lune :

L’influence de la Lune sur les marées, la Terre, est incontestable, alors pourquoi pas sur le monde végétal ?

La lune croissante est l’image de la lune qui se découvre de la NL (nouvelle lune) à la PL (pleine lune), à l’inverse, la lune décroissante va de la PL à la NL. Et dans ces périodes, on n’y fait pas la même chose au jardin (aux prochains épisodes)

A savoir : 

Rentrez vos garous, la pleine lune sera là le 15 décembre. 

Le dernier quartier de lune le 23.

Les jours d’apogée, périgée, solstice et nœuds lunaires, repos absolu pour nos gestes envers la nature, juste farnienter pour les 21 et 24 décembre prochain.

A compter de la pleine lune, les travaux sont propices à la plantation jusqu’à la NL.

La nouvelle lune revient pour la st sylvestre !

Le proverbe du mois :

« Froid et neige en décembre, du blé à revendre »

La fleur …

Hellébore, Ellébore
Herbe aux fous
Rose de Noël, Rose de Carême,

Vivace présente de noël à mai en floraison, de couleur blanc vert, rose, violet, pourpre, de la famille des renoncules, elle supporte – 15°C dans nos contrées. Entre la feuille et le pétale, elle forme une fleur délicate et rustique, un peu magique, à laisser dans les rocailles, parterres et couvre sols, ou bien coupées en bouquet astucieux afin de révéler ses camaïeux de couleurs car elle a tendance à jouer les timides et regarder ses souliers.

… et sa légende :

La nuit de la naissance du Christ, une petite bergère prénommée Madelon gardait ses moutons et vit les rois mages et des bergers traverser le champ couvert de neige où elle se trouvait. Les rois mages portaient l'or, la myrrhe et l'encens, les bergers des fruits, du miel et des colombes. Madelon n’avait rien à offrir, pas même une simple fleur, pour ce nouveau-né d'exception. Un ange vit ses larmes toucher la neige, révélant ainsi une très belle fleur blanche ombrée de rose, la rose de Noël.

La tisane de sorcinette….

Vous connaissez la tisane ? Celle de grand-mère pas celle en sachet, bien !

Pour se réchauffer : contre le rhume et les états grippaux, prenez une pincée (de 5 doigts) par tasse de feuilles de menthe et/ou tilleul (ramassé sous l'arbre à la floraison fin d'été)

…et celle qui digère : menthe toujours accompagnée de fenouil, voir d'anis étoilée si vous avez et aimez, en fin de repas par petites tasses.

Et bonnes fêtes à toutes et tous !!!   

20 décembre 2005

sommaire pour un jardin des champs, mois après mois

DECEMBRE 2005:

« C’est l’hiver »

-         c’est encore possible  (planter, semer…) 

-         le truc en plus, et valable à l’année  (l’eau d’arrosage) 

-         le produit du potager et du verger  (la bouillie bordelaise)

-         le dicton de Lison

-         clin d’œil à la lune

-         le proverbe du mois

-         la fleur  (héllebore)

-         la tisane de sorcinette  (contre rhumes et états grippaux)

JANVIER 2006:

« Le temps passe déjà si vite »

-          étiquette-moi tout ça (l’usage des étiquettes, la signalisation au jardin)

-          Où les acheter ?  (achat de graines bio)

-          Les fongicides bio (raifort, ciboulette, ail…)

-         Et la lune

-         Proverbe du mois

-          La ronde des légumes  (la rotation des sols, au potager)

-         Le dicton de Lison

-          L’histoire d’un chou  (le chou cabus, de Milan…)

-          Une tisane avant de partir ?  (tisane reconstituante : sauge, basilic)

FEVRIER 2006:

« En février, on prépare pour plus tard »

-          taille, taille  (différentes tailles des arbustes, outils)

-         semer des graines ou acheter des plants ?? The Qouêchtionn  (choix et explications)

-         le proverbe du mois

-         qu’est ce qu’on peut bien y faire au potager et ailleurs par ce temps là

-         fidèle au ciel, la lune

-         le dicton de Lison

-         une infusion & une plante (le basilic)

MARS 2006:

« Mars attaque »

-          des outils à peiner nous disaient les anciens  (différents outils utiles au jardin)

-         le dicton de Lison

-         la fameuse taille des rosiers 

-         jardinons avec nos enfants

-         le proverbe du mois

-         désormais pour observer la lune

-         ce mois-ci que fait-on au potager

-         aujourd’hui pour finir  (une entreprise : les jardins de Gaïa, thès, tisanes bio et équitable)

AVRIL 2006:

« Avril, on t’attendait »

-          amies, ennemies, les plantes ?  (bon voisinage entre plantes et protection)

-         le proverbe du mois

-         mignonne allons voir si la rose  (visite du jardin de et vu par sylvie)

-         le dicton de Lison

-         la lune a rendez-vous avec nous

-          le truc en plus  (le fruit dans la bouteille d’eau de vie)

-         comment je m’y retrouve

-         vous préférez quoi avant de partir  (rappel pour bien cueillir, sécher, infusion ou décoction)

MAI 2006:

« Joli mois de mai »

-          le bambou sous toutes les coutures  (infos sur le bambou plante et matériau)

-         la galère du mois  (chenille « tordeuse » dans les rosiers)

-         la lune rousse

-         proverbe du mois

-         et dans le jardin que se passe-t-il entre autre

-         le dicton de Lison

-         de l’oseille, le plein de vitamines (tout savoir sur l’oseille)

JUIN 2006:

« Juin, le doux mois de l’année »

    -   le bouturage (techniques)    

    -   des nouvelles de la lune

    -   proverbe du mois

    -   venez, laissez-vous guider (visite du jardin d’Anne 29)

    -   le dicton de Lison

    -   profiter des longues soirées  (papillons et fleurs des champs)

    -   un truc spécial coquelicot

    -   joli pour les yeux, des après midi créatifs (osier, épouvantail)

    -   l’ortie, amie  (infusion) 

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